一般質問２日目

今日は５人の質問があった。
最期の川上議員の食育での再質問での意見は
的を得ていた。

昨日の中尾教育長の給食の地産地消費の答弁を
聞いていて、おかしいだろうと、思っていたのだが、
それに対する明快な提案だった。

中尾教育長は、地元産が使いたいが、量や調理
しやすい形状を考えると、１００％地元産を使うこと
ができないと、答えていた。

これを聞いた時、思い出したのは「日本で一番大切に
したい会社」に取り上げられていた、杉山フルーツ
（富士市）のことだ。


農業経営者の方々と懇談するシーンで出てくるが、
イチゴを扱っているか尋ねると、何人か手を挙げる。
そして「本当にお客のことを考えてイチゴを作ってま
すか」と聞く。

すると皆「もちろん」と答える。

そして「ではどういう状態で畑からイチゴを摘むんですか」
と聞くと、「赤みが少しさした時」と答えるんです。


赤みが３分の一の時に摘んで出荷をする。
真っ赤になったらもう市場が引き取ってくれない。

でもそれって消費者がうまいと感じる？

でもJAが引きとらないから、お客が満足しなくても
そうしないと売ることができないから。。。。
という内容でした。

まさに、子供たちのことを優先して考えるのではなく、
納入業者や給食センターの都合で材料が選ばれている
ことは、同じ理屈だなと感じました。


そこを川上議員が、生産者と協議をして、年間のスケ
ジュールを決め安定的に地元産が使えるようにすべき
と、提案してくれたのだ、わが意を得たりとの思いだった。